Мой кислотный тест.

[pili_grimka]

Когда я была маленькая, я никогда не читала стихов перед гостями, стоя на табуретке. У меня для них был другой аттракцион.

Я ела лимон без сахара.

Брала пахучий и сочащийся солнечный кружок, спокойно клала его в рот и так же спокойно жевала, глядя ясными глазами на окружающих, которые при этом почему-то менялись в лице, кривились и морщились, будто это они, а не я ели ядрёную, сводящую скулы, мякоть.

А когда лимонов не было, я тихонько лазила в бабушкин кухонный шкаф, доставала узкую коробочку лимонной кислоты, насыпала на ладонь белые кристаллики и вожделённо их слизывала, жмурясь от удовольствия.

Лимон без сахара сейчас я, пожалуй, не потяну (максимум, на что меня хватает - попивать неразбавленный яблочный уксус), но любовь к кислому осталась. Я невероятно скучаю по вишне - мясистой, украинской, которой в свежем виде в Канаде нет, а имеющиеся местные сорта - убогая водянистая подделка. Я более двух десятков лет не ела настоящую клюкву, собранную на болоте, а не выращенную на фермах - монстрового размера, белую и ватную внутри да ещё с аннотацией "пониженной кислотности". Я хочу наоборот - повышенную.

И я обожаю гранатовый сок. До позапрошлого года у нас во многих магазинах продавался азербайджанский или грузинский гранатовый сок. Натуральный, выжатый, по вполне демократичной цене. Хрен его знает, что произошло, но больше я его на полках не вижу. Его место занял сок из концентрата, стоящий в 2-3 раза дороже. И персональная моя жаба каждый раз, когда я останавливала взгляд на бутылках с совершенно прозрачной красивой рубиновой жидкостью, нашёптывала "ты чё, мать, охуела - переплачивать за разбавленную водой субстанцию, в которой нет ничего живого?".

А тут после пробежки залетела в магазин - очень пить хотелось - и аж подпрыгнула от радости: стоит натуральный, выжатый гранатовый сок, как и положено натуральному - мутный, грязновато-красного цвета. Испанский. Охлаждённый.

Схватила запотевшую бутылку, расплатилась, и, едва отойдя от кассы, открутила крышку и приготовилась к приходу долгожданному кайфу, мысленно уже ощущая кислый и терпкий прохладный поток. Жадно отхлебнула и.. застыла в ступоре, от неожиданности вытаращив глаза.

..Сок был нестерпимо сладким, сцуко.

Comments

[natali-ya.livejournal.com]

А нам не надо гранатовый сок, у нас гранаты свежие. Сейчас как раз сезон начался:)

[pili-grimka.livejournal.com]

Гранаты и у нас есть. Но я не могу получить полное удовольствие, когда полный рот набит косточками и их надо выплёвывать :)

[e-chircov.livejournal.com]

А еще есть виноград "Изабелла", от которого заклинивает скулы...
Что ж они так над тобой издеваются? Азеровский сок, кстати, иногда покупаю, в охотку.

[pili-grimka.livejournal.com]

Как заклинивает скулы?! Я его хорошо помню - сладкий, со своеобразным вкусом, и кожица с него соскакивает целиком, мешочком таким. Может быть, он кислый, когда недозрелый?

Вот и мне интересно, за что ж они меня так? Мичурины хуевы :(

[nelenaa.livejournal.com]

удивительно, но у нас всё тобою перечисленное есть.
и клюква болотная, и вишня настоящая. про сок не знаю, я соков не пью. но наверное и сок есть.
сказвается близость к Оканагану наверное.
они там такую экзотику растят!
все индусско-китайские чудеса в виде смешных огурцов, стручков, корешков-все есть.
сама то я кислое не могу никак. у меня кислотность высокая.

[pili-grimka.livejournal.com]

Если б у вас не была зима такая дождливая, я б перебралась :)

[jananov.livejournal.com]

Бедолажка!!!!!!!!
У нас клюква в морозилке отлеживается, теперь использую ее сок в целях профилактики МКБ у малолетнего моего кота, в воду ему питьевую добавляю. Пьет!
А лимончик с коньячком употребляю. Естественно без сахара, терпеть не могу сладкое.

[pili-grimka.livejournal.com]

Так всё-таки подтвердился диагноз у Ричика? Как он теперь себя чувствует?

[lexizli.livejournal.com]

За что вы так с коньяком? Лимоном его... Ведь водка-то будет намного дешевле (Ее мексиканцы еще текилой называют зачем-то). А коньяк нельзя убивать лимоном. Ну если хочется почувствовать, что такое коньяк. У меня сейчас бутылочка начата — восхитительный запах чернослива.

[sbforever2009.livejournal.com]

Концертный номер с лимоном без сахара я показаваю до сих пор ;)

[pili-grimka.livejournal.com]

Надо как-нибудь организовать дуэт :)

[zmeek.livejournal.com]

не говори со мной про кисленькое...знаешь, что найти в Вене вишню - целый квест?? черешни сладкой завались в любое время года, а вишни - хер вам!
клюквы нет! слово есть и то его не все австрийцы знают, а ягоды нет... брусники полно, размером со слона и на вкус как слоновье это самое((((

[pili-grimka.livejournal.com]

Я спасаюсь русским магазином, хоть там и всё замороженное.

[yolkapivnitsky.livejournal.com]

Первое желание: немедленно подорваться, найти тебе той вишни или той клюквы (брусника тоже ничё так, кстати) и выслать!

[pili-grimka.livejournal.com]

Ой, спасибо! Но я тут в русском магазине мороженую иногда покупаю. Конечно, "жалкое подобие левой руки" :)

[husband-skill.livejournal.com]

Блин, там же и капусты квашеной наверное не достать?

[pili-grimka.livejournal.com]

А вот этого навалом - немецкая, в банках. К сосискам :)
И в русском магазине есть бочковая.

[kpoxa-e.livejournal.com]

Ужас какой, бедолага!
Я как раз кислое никак, вишню вот, например, какая у нас тут растёт на фермах - да расстреляйте меня :) а черешню я обожаю. Задумалась, что у нас в магазинах есть кислое, может, и ничего... то есть я не отслеживала, конечно, но так сходу и не припомню... гранатовый сок вот точно сладкий, но я его просто не люблю. А люблю, наоборот, начистить полную миску граната, и оттуда его ложкой. Ах :)
Нет, короче, в жизни счастья!

начистить полную миску граната

[pili-grimka.livejournal.com]

Экономь время: уже стали продавать очищенные зёрна граната :)

[belka-15.livejournal.com]

Номер с лимоном считался коронным и в моем детстве.))
Есть еще чудесная штука в грузинской кухне - тонкая пастила из сливы ткемали. Лимон будет послаще. От правильной пастилы даже у меня сводит скулы и кожу на затылке, но это кайф для кислятника. Здоровые на голову люди это употребляют в медицинских целях, когда горло болит. А я ем и остановиться не могу.

тонкая пастила из сливы ткемали

[pili-grimka.livejournal.com]

Хачунимагу!
Барбарис сушёный купила на днях. Тащуууусь.

[lexizli.livejournal.com]

Кисленькое люблю :-) А лимон... расскажу у себя, раз ты напомнила, про один лимон. Никогда не забуду его :-)))

Мало того, что кислое, — обожаю калину в конце сентября – октябре рвать прямо с куста и пожирать. И облепиху люблю. А вот клюкву не очень. Слишком пустой кажется. Гранатовый сок у нас тоже был довольно долгое время хороший. Сейчас только с сахаром и водой. Но хороший он только из кислых азербайджанских гранатов. А то другие гранаты такие сладкие, что кислого сока из них никак не сделать :-)

И в магазине есть вишня мороженная. Такая кислая, просто ах!

[pili-grimka.livejournal.com]

Калина у меня почти под балконом растёт. Но мне не нравится её привкус. Знаю место, где облепиха есть - к сожалению, прямо у шоссе, не хочу тех ягодок.

Я со сладкими гранатами познакомилась уже в эмиграции и очень удивилась. До этого полагала, что они должны быть кислыми, потому что других не пробовала.

[kacnep37.livejournal.com]

А мне, когда маленький был, дедушка выдавливал гранатовый через марлю.. Помню, как был недоволен, что заставляют пить эту кислятину. А сейчас сам жму своим малым. Даже соковыжималку купил медленную. Пока не сопротивляются! :) Но средняя спокойно ест лимон без сахара.
Очень тяжело найти в магазинах "сок". Обычно это "напитки, нектары" и пр.

[pili-grimka.livejournal.com]

У нас ассортимент натуральных соков постоянно расширяется, потому что в моде здоровое питание. Но кислого всё равно мало. Народ любит сладенькое.

[gilman-halanay.livejournal.com]

Кавказские гранаты кислые, а более южные часто бывают сладкими. Лично проверено в Узбекистане и в Израиле. Так что, вполне возможно, что сок был натуральный. Для вас это слабое утешение, но...

[pili-grimka.livejournal.com]

Сок был абсолютно натуральный. Но из сладкого граната, чего я никак не ожидала.

[caperucita-foka.livejournal.com]

О, я тоже кисленькое очень уважаю. И сок гранатовый покупала тут раньше, азербайджанский. Он вкусный, то что надо. А вот есть сами гранаты не люблю - раздражают мелкие косточки эти.
В Японии часто бесит, что все фрукты слишком сладкие. Например, я не особо любитель свежих яблок, но очень люблю выпечку с яблоками. Но они непременно должны быть кислыми. так тут хрен найдёшь такие!
Вишню иногда заказываю в интернете, бельгийскую замороженую. Хоть такая радость :)

[pili-grimka.livejournal.com]

И меня раздражают гранатовые косточки :)

В Канаде та же херня с фруктами - все хотят сладкое, и производители стараются потребителю угодить. Кислых яблок только один сорт. Причём, яблоки не темнеют на разрезе, т.е. в них нет железа.

Голубику, такую, какой она должна быть - твёрдой, сочной и кисловатой - очень редко найдёшь. В 99% это нечто мягкое, ватное и сладкое.

Очень мне тут не хватает русских ягод-фруктов.

[zarajsky.livejournal.com]

Испанцы кидалы! :)))))))))))))))

[pili-grimka.livejournal.com]

Я буду подавать ноту протеста в испанское посольство! :)

[leto-vs-zima.livejournal.com]

Ой, как твои зубы от такой кислоты? А желудок?

[pili-grimka.livejournal.com]

После кислотных экзерсисов всегда полощу рот содовым раствором, чтоб нейтрализовать кислоту. Зубья - как новенькие, стоматолог моя шутит, что я - невыгодный пациент. Желудок тож пока не жалуется. Видимо, предки наградили меня хорошими генами :)

[umapalata-6.livejournal.com]

Вот оставь тебя на 3 дня без присмотра, сразу начинаешь строчить посты. :)))
Не первый раз уже. :)))

Не, Пиля, это лимон на ветер.
Лимон нужно порезать тоненькими кружочками, каждый кружочек положить промеж двух ломтиков сыра и этим закусывать коньяк.
Пропорция: 1 лимон, 200 грамм сыра и 1 литр коньяка. :)))

Поехали мы как-то к приятелю на дачу. Дача была очень старая, яблоневым деревьям было лет по 50 минимум, весь огромный урожай шел на вино и уксус. Товарищ сбегал в погреб и принес бутылку вина. Мы дернули по стакану - кисляк кисляком. Товарищ почмокал языком и объявил, что это был уксус. Пошел за второй бутылкой, но с ней история повторилась с точностью. С третьего раза он таки нашел вино, но оно оказалось таким же кислым, как и уксус. В общем, после всего этого пришлось сбегать за водкой. :)))

[pili-grimka.livejournal.com]

Жизнь у меня такая насыщенная, что регулярно выпадаю в осадок :)

А что ж вы не закусывали уксус тоненьким кружочком лимона, положенным промеж двух ломтиков сыра? :))

[evgenyart.livejournal.com]

Тут мы были похожи) Только я ещё любил в гостей стрелять из самодельного лука стрелами собственного производства. Только, скорее, не в них, рядом во что-нибудь - например, в раму картины у которой развалился зажравшийся гость)

[pili-grimka.livejournal.com]

О, вы напомнили мне позабытую страницу детства! Я же тоже делала луки. Из ивового прута. Вот только тетива была из бумажной верёвки - той, что перевязывали торты, помните? Разумеется, дальность полёта моих стрел была соответствующей.

А ещё я удочки мастерила. Но это совсем другая история...